Банкетное меню

  • Холодные закуски из овощей
    • Ассорти из баклажанов
      Ассорти из баклажанов
      • «Тещин язык», 60 г, 150 руб.
      • Рулетик из баклажана с творогом и грецким орехом,
        60 г, 150 руб.
      • Рулетик из баклажана с острой морковью и сыром,
        60 г, 150 руб.
      • «Башенки» с помидором и сыром, 60 г, 150 руб.
    • Цукини с острой морковью
      Цукини с острой морковью

      рулетики из цукини с острой морковью, запеченные в сметане,
      60 г

      100 р
    • Шампиньоны, фаршированные овощами и сыром
      Шампиньоны, фаршированные овощами и сыром

      шляпки шампиньонов, перец болгарский, морковь, лук, сыр и зелень, 60 г

      90 р
    • Грузди соленые со сметаной и луком
      Грузди соленые со сметаной и луком

      70/10/20 г

      288 р
    • Помидоры с твердым сыром и чесноком
      Помидоры с твердым сыром и чесноком

      60 г

      95 р
    • Карпаччо из помидоров с каперсами
      Карпаччо из помидоров с каперсами

      свежие помидоры, каперсы, красный лук, чеснок, масло оливковое, 100 г

      130 р
    • Ассорти овощное
      Ассорти овощное

      свежие помидоры, перец болгарский, огурцы, зелень, 90 г

      120 р
    • Разносол
      Разносол

      капуста соленая, помидоры черри слабосоленые, огурчики малосольные, грузди соленые, 50/30/30/40 г 

      220 р
    • Долма
      Долма
      90 г
      175 р
    • Кростини с белыми грибами с закуской из сладкого перца и маринованными шампиньонами
      Кростини с белыми грибами с закуской из сладкого перца и маринованными шампиньонами
      255/370 г
      918 р
  • Холодные закуски из рыбы
    • Ассорти рыбное
      Ассорти рыбное
      • лазанья с семгой, 30 г.....140 руб. 
      • масляная х/к, 30 г............150 руб.
      • форель х/к, 30 г...............195 руб.
      • скумбрия х/к, 30 г............90 руб.
      • сельдь с/с, 30г................60 руб.
      • семга с/с, 40 г.................225 руб.
    • Кальмары копченые
      Кальмары копченые
      50 г
      90 р
    • Семга слабосоленая с лимоном и маслинами
      Семга слабосоленая с лимоном и маслинами

      50/35 г

      230 р
    • Баклажаны с сальмоном
      Баклажаны с сальмоном
      80/150 г
      468 р
    • Семга в грейпфрутовом соусе
      Семга в грейпфрутовом соусе

      100 г

      410 р
    • Семга в горчичном соусе с тостами и острым маслом
      Семга в горчичном соусе с тостами и острым маслом

      50/40/20 г

      335 р
    • Блины с семгой и зеленым салатом
      Блины с семгой и зеленым салатом

      110 г

      332 р
    • Пирог холодный с семгой, судаком и грибами
      Пирог холодный с семгой, судаком и грибами

      семга, судак, шампиньоны, тесто песочное

      1200 г

      1550 р
    • Пирог холодный с семгой и овощами
      Пирог холодный с семгой и овощами

      семга, цукини, морковь, лук, тесто песочное

      1300 г

      1600 р
    • Сельдь «По-русски»
      Сельдь «По-русски»

      сельдь с/с, картофель, лук маринованный, 220 г  

      158 р
    • Икра красная в заварных эклерах
      Икра красная в заварных эклерах

      50 г

      165 р
    • Икра красная на тостах со сливочным омлетом
      Икра красная на тостах со сливочным омлетом

      10/30 г

      165 р
    • Икра красная в блинах

      70 г

      165 р
    • Рыба фаршированная
      Рыба фаршированная
      • 170 г
      •  карп   230 р
      • щука   350 р
      • судак  365 р
    • Форшмак из сельди
      Форшмак из сельди
      50 г
      58 р
    • Заливное из судака

      70/100 г

      200 р
    • Рыбное плато
      Рыбное плато
      треска во фритюре, отварные кальмары, килька пряного посола, огурцы, помидоры, маринованный имбирь, оливки
      260/310  г
      800 р
    • Рулет рыбный с маринадом
      Рулет рыбный с маринадом

      345/50/50/170  г

      800 р
  • Холодные закуски из мяса
    • Ассорти мясное
      Ассорти мясное
      • буженина, 30/10 г..................................85 руб.
      • окорок копченый, 30/10 г......................85 руб.
      • рулет мясной со шпинатом, 30/10 г......105 руб.
      • язык отварной, 30/10 г..........................105 руб.
      • ростбиф, 30/10 г.....................................155 руб.
      • рулет куриный, 30/10 г..........................85  руб.
      • рулет куриный копченый с овощами, 30/10 г.....95 руб.
    • Заливное из языка

      75/125 г

      230 р
    • Заливное из говядины

      75/125 г

      230 р
    • Ростбиф в соусе с сыром «Пармезан»
      Ростбиф в соусе с сыром «Пармезан»

      вырезка из говядины, сыр «Пармезан», майонез, горчица, масло оливковое, каперсы, 60/40 г

      420 р
    • Вырезка говяжья с соусом «Гуакомоле»
      Вырезка говяжья с соусом «Гуакомоле»

      обжаренная вырезка из говядины, соус: авокадо, лук, помидор, майонез, 50/30 г 

      268 р
    • Язык обжаренный в чесноке
      Язык обжаренный в чесноке

      80 г

      250 р
    • Язык обжаренный с грибами
      Язык обжаренный с грибами

      60/40 г

      240 р
    • Утка «По-Пекински»
      Утка «По-Пекински»

      утиная грудка замаринованная, апельсиновый соус, блинчики, свежие огурцы

      150 г

      360 р
    • Утиная грудка в соусе «Бальзамик»
      Утиная грудка в соусе «Бальзамик»

      110 г

      405 р
    • Нежное куриное филе в панировке с овощами
      Нежное куриное филе в панировке с овощами
      50/90 г
      155 р
    • Бедрышки куриные копченые с маринованным огрурчиком
      Бедрышки куриные копченые с маринованным огрурчиком

      60 г  

      99 р
    • Квиссо из кур с апельсинами
      Квиссо из кур с апельсинами

      куриная голень без косточки, замаринованная, с соевым соусом, медом, водкой и апельсином, 60 г  

      110 р
    • Буженина свежезапеченая с яблоком
      Буженина свежезапеченая с яблоком

      40/30 г

      135 р
    • Домашняя буженина с овощами и соусом "Песто"
      Домашняя буженина с овощами и соусом "Песто"

      120/150  г  

      320 р
    • Холодец с хреном и горчицей
      Холодец с хреном и горчицей

      100 г  

      176 р
    • Дюшесы заварные
      Дюшесы заварные
      • с муссом из языка.........130 руб. 
      • с муссом из куриного филе...........110 руб. 

      70 г  

    • Пирожное из печени
      Пирожное из печени

      60 г

      110 р
    • Блинчики с печеночным паштетом
      Блинчики с печеночным паштетом

      50 г

      45 р
    • Рулет куриный с фисташками
      Рулет куриный с фисташками

      140/60  г  

      315 р
  • Салаты из овощей
    • Салат из баклажанов с сыром «Фета»
      Салат из баклажанов с сыром «Фета»

      баклажаны, перец болгарский, цукини, лук маринованный, грецкий орех, сыр «Фета», масло оливковое, 110 г

      185 р
    • Салат «Капрезе»
      Салат «Капрезе»

      помидоры свежие, сыр «Моцарелла», оливковое масло, соус «Бальзамик», 80 г

      218 р
    • Салат «Греческий»
      Салат «Греческий»

      свежие помидоры, болгарский перец, огурцы, лук красный, грецкий орех, сыр «Фета», чеснок, масло оливковое, 170 г

      185 р
    • Салат «Пекин»
      Салат «Пекин»

      спаржа, ростки соевых бобов, огурец маринованный, лук маринованный, шампиньоны, чеснок, майонез, 160 г

      230 р
    • Салат «Гуакамоле»
      Салат «Гуакамоле»

      помидоры, авокадо, перец болгарский запеченый, лук красный, чеснок, сыр «Фета», масло оливковое, 150 г

      246 р
    • Салат «Морской»
      Салат «Морской»

      морская капуста, белокочанная капуста, помидоры, огурец маринованный, масло оливковое, 100 г

      95 р
    • Помидоры черри с сыром
      Помидоры черри с сыром
      100 г
      145 р
  • Салаты из рыбы и морепродуктов
    • Салат зеленый из семги с креветками
      Салат зеленый из семги с креветками

      семга с/с, креветки, помидоры черри, яйцо перепелиное, гренки, масло оливковое, соус «Бальзамик», 170 г

      395 р
    • Салат из жаренной семги с грибами
      Салат из жаренной семги с грибами

      семга обжаренная, шампиньоны, сыр, яйцо, сливки, сок лимона, 150 г

      325 р
    • Салат «Морской волк»
      Салат «Морской волк»

      филе судака отварное, кальмары, осьминожки, перец болгарский, зелень, масло оливковое, 150 г

      375 р
    • Салат из судака с овощами
      Салат из судака с овощами

      филе судака, цукини, баклажаны, перец болгарский, помидоры, масло оливковое, 150 г

      275 р
    • Салат «Бриз»
      Салат «Бриз»

      кальмары, креветки, перец болгарский, огурец свежий, соевый соус, майонез, сок лимона, 150 г

      250 р
    • Сельдь «Под шубой»
      Сельдь «Под шубой»

      100 г

      120 р
    • Винегрет с семгой
      Винегрет с семгой

      100/50 г

      225 р
    • Салат "Нисуаз" с тунцом
      Салат "Нисуаз" с тунцом
      тунец консервированный, фасоль стручковая, яйцо перепелиное, помидоры черри,  150 г
      245 р
    • Салат из копченой скумбрии
      Салат из копченой скумбрии
      скумбрия х/к, картофель, горошек зеленый, морковь, яблоки,  180 г
      178 р
  • Салаты из птицы
    • Салат «Экватор»
      Салат «Экватор»

      филе кур обжаренное, манго, лук красный, масло оливковое, 150 г

      260 р
    • Салат «Таверна»
      Салат «Таверна»

      печень куриная обжаренная, лук фри, орехи грецкие, майонез, 150 г  

      175 р
    • Салат из куриной грудки с «Пармезаном»
      Салат из куриной грудки с «Пармезаном»

      филе кур маринованное обжаренное, перец болгарский, сыр «Пармезан», сыр «Маскарпоне», лист салата, лук зеленый, соус, 100 г

      240 р
    • Салат из куриной грудки с шампиньонами
      Салат из куриной грудки с шампиньонами

      филе кур подкопченое, шампиньоны, яблоко, лист салата, майонез, сметана, сливки, 130 г

      170 р
    • «Оливье» из курицы с креветками на картофельных чипсах
      «Оливье» из курицы с креветками на картофельных чипсах

      филе кур отварное, креветки, огурец свежий, огурец маринованный, лук, яйцо, зеленый горошек, картофельные чипсы, майонез, 150 г  

      185 р
  • Салаты из мяса
    • Салат «Ташкент»
      Салат «Ташкент»

      вырезка из говядины отварная, лук фри, маргеланская редька, яйцо, сметана, майонез, 150 г  

      220 р
    • Салат из вырезки с красной фасолью
      Салат из вырезки с красной фасолью

      вырезка из говядины запеченая, фасоль красная, морковь, лук маринованный, помидоры свежие, майонез, соевый соус, чеснок, 150 г  

      275 р
    • Салат из запеченой говядины с кунжутом
      Салат из запеченой говядины с кунжутом

      запеченая говядина, китайская капуста, цукини, перец болгарский, морковь, сельдерей, масло оливковое, кунжут, 150 г  

      305 р
    • Салат из вырезки с острой морковью
      Салат из вырезки с острой морковью

      запеченая вырезка из говядины, острая морковь, фасоль красная, лук маринованный, масло оливковое, 100 г

      210 р
    • «Оливье» с вырезкой из говядины с каперсами
      «Оливье» с вырезкой из говядины с каперсами

      вырезка из говядины отварная, огурец маринованный, морковь, картофель, каперсы, майонез, 150 г

      200 р
    • Салат из говядины "Деревенский"
      Салат из говядины "Деревенский"
      говядина отварная, огурец маринованный, сыр гауда, яйцо, майонез,  150 г
      186 р
    • Салат из языка с маринованными грибами
      Салат из языка с маринованными грибами

      язык отварной, шампиньоны маринованные, помидоры свежие, зеленый горошек, майонез, 150 г  

      210 р
    • Салат из языка и грибов с заправкой
      Салат из языка и грибов с заправкой

      язык отварной, шампиньоны обжаренные, огурец маринованный, огурец свежий, майонез, соевый соус, 120 г

      185 р
    • Салат "Вкусный"
      Салат "Вкусный"
      корейка свиная, капуста китайская, картофель, помидоры черри, гренки,  130 г
      150 р
  • Грузинская кухня - холодные закуски
    • Кубдари
      Кубдари

      пирог с рубленой говядиной и тыквой, 700 г

      380 р
    • Хачапури по-имеретински
      Хачапури по-имеретински

      с сулугуни и брынзой, 640 г

      400 р
    • Ассорти «Пхали»
      Ассорти «Пхали»

      шпинат, болгарский перец и баклажаны с творогом, орехами и зеленью, 210 г  

      350 р
    • Сациви из курицы
      Сациви из курицы

      куриное филе, томленое в ореховом соусе, 50/50 г  

      170 р
    • Аджапсандали
      Аджапсандали

      острое рагу из баклажанов с овощами, 100 г  

      115 р
    • Гебжалия
      Гебжалия

      рулет из сыра сулугуни с творогом на соусе «Шпинат», 50/50 г  

      175 р
    • Кучмачи
      Кучмачи

      отварная куриная печень с помидорами и грецким орехом, 180 г  

      180 р
  • Грузинская кухня - горячие блюда
    • Чашушули с лобио
      Чашушули с лобио

      говядина тушеная с овощами и красным вином. Подается с белой фасолью, 100/50/150 г

      360 р
    • Чкмерули
      Чкмерули

      куриное филе в чесночном соусе с зеленью и пряностями. Подается с жареным картофелем с грибами, 180/150/40 г

      255 р
    • Абхазура с картофельым пюре и аджапсандали
      Абхазура с картофельым пюре и аджапсандали

      острые котлетки из говядины с пряностями. Подается с картофельным пюре и икрой из баклажанов, 115/100/50 г

      240 р
  • Горячие закуски
    • Равиоли рыбные со шпинатом под сливочным соусом
      Равиоли рыбные со шпинатом под сливочным соусом
      150/50 г
      165 р
    • Жюльен из кальмаров с шампиньонами
      Жюльен из кальмаров с шампиньонами
      100 г
      155 р
    • Жюльен из грибов на курином филе с зеленым соусом
      Жюльен из грибов на курином филе с зеленым соусом
      150 г
      163 р
    • Семга на овощной подушке
      Семга на овощной подушке
      100  г
      310 р
    • Вареники жареные с капустой
      Вареники жареные с капустой

      225 г

      100 р
    • Вареники жареные с картофелем и грибами
      Вареники жареные с картофелем и грибами

      225 г

      100 р
  • Горячие блюда из рыбы
    • Семга на овощной подушке
      Семга на овощной подушке

      семга, баклажан, перец болгарский, лук, морковь, сливки, 200 г

      550 р
    • Лазанья с семгой и овощами
      Лазанья с семгой и овощами
      семга, цукини, помидоры, сливки, 200 г
      585 р
    • Семга с овощами на соусе «Шпинат»
      Семга с овощами на соусе «Шпинат»

      100/100/100 г 

      580 р
    • Форель радужная с рисом и креветками
      Форель радужная с рисом и креветками

      100/150 г 

      717 р
    • Судак на лазаньи из баклажанов с овощным соусом
      Судак на лазаньи из баклажанов с овощным соусом

      филе судака, баклажаны, рис, грецкий орех, овощной соус, 100/170/100 г 

      513 р
    • Зразы рыбные со шпинатом под сливочным соусом с цветной капустой и брокколи
      Зразы рыбные со шпинатом под сливочным соусом с цветной капустой и брокколи

      170/100/50  г 

      475 р
    • Котлетки из щуки с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом
      Котлетки из щуки с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом
      110/150/50 г
      300 р
    • Треска с отварным картофелем и гренками по-провански
      Треска с отварным картофелем и гренками по-провански
      140/130/90 г
      240 р
    • Морской окунь с равиоли и соусом Бер-блан
      Морской окунь с равиоли и соусом Бер-блан

      150/100/30 г

      380 р
    • Филе пикши с картофелем ньокки и перцем Конфи
      Филе пикши с картофелем ньокки и перцем Конфи
      110/100/100 г
      275 р
    • Крокета из трески с овощами со сливочным соусом
      Крокета из трески с овощами со сливочным соусом
      200/200/50 г
      280 р
  • Горячие блюда из птицы
    • Рулетик куриный с печеным картофелем и соусом
      Рулетик куриный с печеным картофелем и соусом

      филе кур, перец болгарский, сыр, острый соус, картофель, 100/230/30 г 

      290 р
    • Шашлык куриный в беконе с овощами гриль и кутабами
      Шашлык куриный в беконе с овощами гриль и кутабами

      100/100/30/30 г 

      395 р
    • Котлетки куриные с розовым пюре
      Котлетки куриные с розовым пюре

      100/150/30 г 

      200 р
    • Котлетки Пожарские с картофельным пюре и вешенками
      Котлетки Пожарские с картофельным пюре и вешенками
      130/150/50 г
      275 р
    • Куриный окорок с кенийской фасолью и томатами
      Куриный окорок с кенийской фасолью и томатами
      200/130/30 г
      275 р
  • Горячие блюда из мяса
    • Свинина «По-уральски» с картофелем «Дофин»
      Свинина «По-уральски» с картофелем «Дофин»

      свинина, грибы, лук, сметана, сыр, картофель, сливки, 200/100 г

      365 р
    • Свиная шея с картофелем Гратен и острым соусом
      Свиная шея с картофелем Гратен и острым соусом
      100/100/50 г
      360 р
    • Свинина на ребре с соусом и башенкой из овощей
      Свинина на ребре с соусом и башенкой из овощей

      свинина, помидор, баклажан, цукини, соус «Барбекю», 100/150 г  

      385 р
    • Свинина по-баварски
      Свинина по-баварски

      100/100/50  г  

      315 р
    • Свинина Кордон блю с картофельными драниками
      Свинина Кордон блю с картофельными драниками

       250 г  

      345 р
    • Говядина в соусе «Деми-гласс» с картофельным пюре
      Говядина в соусе «Деми-гласс» с картофельным пюре

      100/110/100 г

      410 р
    • Жаркое из говядины с кутабами*
      Жаркое из говядины с кутабами*

      говядина тушеная, цветная капуста, перец болгарский, морковь «Бэби», кукуруза, кутабы с зеленью, 100/150/30 г

      * 30 порций максимум

      395 р
    • Стейк из говяжей вырезки на соте из баклажанов
      Стейк из говяжей вырезки на соте из баклажанов

      100/150 г

      488 р
    • Люля-кебаб в лаваше с гарниром из цуккини в панировке
      Люля-кебаб в лаваше с гарниром из цуккини в панировке
      240 г
      375 р
  • Хлеб, сыр, фрукты
    • Сырная тарелка с орехами
      Сырная тарелка с орехами

      сыр «Дор-Блю», «Камамбер»,  «Тильзитер», виноград, грецкий орех

      30/30/30/20/10 г

      315 р
    • Фруктовое ассорти
      Фруктовое ассорти
      • виноград, 100 г..............75  руб.
      • груши, 100 г...................60 руб.
      • киви, 100 г.....................60 руб.
      • мандарины, 100 г..........60 руб.
      • клубника, 100 г............220 руб.
    • Хлебная тарелка
      Хлебная тарелка
      • батончик зерновой, 20 г..............9 руб.
      • батончик ржаной, 20 г..............9 руб.